Chapter 2 भोजन के घटक

 

Chapter 2 भोजन के घटक

Q . 1 :- हमारे मुख्य पोषक तत्वों के नाम लिखिए। 

ANS :- हमारे मुख्य पोषक तत्वों के नाम निम्न लिखित है। 

कार्बोहाइड्रेड 

प्रोटीन 

वसा 

विटामिन 

खनिज इत्यादि 

Q . 2 :- निम्न लिखित के नाम लिखिए 

Ans :-(क) जो मुख्य रूप से हमरे शरीर को ऊर्जा देते है।  - कार्बोहैड्रेड और वसा 

(ख ) पोषक जो हमारे शरीर की वृद्धि और अनुरक्षण के लिए आवश्यक है। - प्रोटीन 

(ग)     वह विटामिन जो हमारी अच्छी दृस्टि के लिए आवश्यक है।  - विटामिन A 

(घ ) वह खनिज जो हमारी अस्थियो के लिए आवश्यक है।  - कैल्शियम 

Q . 3 :- दो ऐसे खाद्य पदार्थो के नाम लिखिए जिनमे पोषक प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते है।  

 (क) वसा    (ख ) मंड   (ग) अहारी रेसे     (घ ) प्रोटीन 

ans :- (क ) मूंगफल्ली और मक्खन 

          (ख ) चावल और आम 

          (ग ) आलू और डाले 

          (घ ) मछली और ग्राम 

Q . 4 :- इसमें से सही कथन को सही अंकित कीजिये 

(क) केवल चावल खाने से हम अपने शरीर की पोषक आवश्यक्ताओ को पूरा कर सकते है ( ꭗ )

(ख) संतुलित आहार खाकर आभाव जन्य रोगो की रोकथाम की जा सकती है (√ )

(ग) शरीर के लिए संतुलित आहार में नाना प्रकार के खाद्य पदार्थ होने चाहिए ( √ )

(घ ) शरीर को पोषक तत्व उपलब्ध कराने के लिए केवल मांस पर्याप्त है। ( ꭗ )

Q . 5 :- रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिये। 

(क) रिकेट्स विटामिन D के आभाव से होता है। 

(ख ) विटामिन बी1 की कमी से बेरीबेरी नामक रोग होता है।  

(ग ) विटामिन c के आभाव से स्कर्वी नामक रोग होता है। 

(घ) हमारे भोजन में विटामिन A के आभाव से रतौंधी होती है।